Esta salsa picante de espinacas es una mezcla de espinacas cocidas, tres tipos de queso y condimentos, todos horneados juntos hasta lograr la perfección del queso derretido. Un refrigerio de fiesta fácil de preparar que seguramente complacerá a la multitud.
Soy un gran admirador de las salsas calientes con queso, especialmente cuando estoy organizando una fiesta. Siempre tengo una selección de salsas que incluyen salsa de pizza, salsa de jalapeño y esta fabulosa salsa de espinacas.
La salsa de espinacas es una receta tan clásica, ¡y hay tantas formas diferentes de servirla! He visto salsa caliente de espinacas, salsa fría, salsa en un tazón de pan, no importa lo que sea, siempre es un éxito en una fiesta. Esta versión cursi es mi favorita del grupo, toma solo unos minutos prepararla y será lo primero que se coma en su próxima reunión.
CÓMO HACER ADEREZO DE ESPINACAS
Esta salsa es una mezcla de queso crema, crema agria, espinacas cocidas, ajo, queso parmesano, queso mozzarella y condimentos. Todos los ingredientes se mezclan y se esparcen en una fuente o sartén para hornear. El toque final es otra capa de queso. Hornee su salsa hasta que esté caliente y derretida, luego agregue una pizca de perejil y sirva.
CONSEJOS PARA EL ADEREZO DE ESPINACAS
- La parte más importante de hacer esta receta es asegurarse de que se elimine toda el agua de las espinacas. Puede apretar las espinacas entre los dedos para eliminar el líquido, presionarlas en un prensador de papas o envolver las espinacas en unas pocas capas de toallas de papel para escurrir todo el líquido.
- Prefiero usar espinacas recién cocinadas para esta salsa. Puede usar espinacas congeladas en caso de necesidad, pero creo que las espinacas congeladas tienen una textura más fibrosa.
- Utilizo una mezcla de quesos parmesano y mozzarella para darle sabor a la salsa. Si no tienes queso mozzarella, otras excelentes opciones son Monterey Jack o queso fontina.
¿PUEDES HACER ADEREZO DE ESPINACAS CON ANTICIPACIÓN?
Puede armar esta salsa hasta 8 horas antes de que planee hornearla. Simplemente guárdelo cubierto sin apretar en el refrigerador hasta que esté listo para calentarlo. Es posible que deba agregar unos minutos más al tiempo de horneado para compensar el hecho de comenzar con un baño frío.
CÓMO HACER ADEREZO SALUDABLE DE ESPINACAS
Esta receta está llena de queso, lo que la hace deliciosa, pero no necesariamente es la opción más saludable. Si está buscando ahorrar algunas calorías, puede usar queso crema bajo en grasa, crema agria baja en grasa y reducir la cantidad de queso rallado en la receta en 1/3.
VARIACIONES DE ADEREZO DE ESPINACAS
Esta es una receta clásica, pero puedes agregar otros ingredientes a la mezcla para personalizar los sabores.
- Alcachofas: Agregue 1/2 taza de corazones de alcachofa marinados picados.
- Tocino: Agregue 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado.
- Tomates secados al sol: agregue 1/4 taza de tomates secados al sol picados y envasados en aceite.
- Champiñones: Agregue 1/2 taza de champiñones cocidos picados.
A todo el mundo le encanta una buena opción de aperitivo con queso, y esta salsa no es una excepción. ¡Prepara un lote y mira cómo llegan las críticas favorables!
Salsa de espinaca
Esta salsa picante de espinacas es una mezcla de espinacas cocidas, tres tipos de queso y condimentos, todos horneados juntos hasta lograr la perfección del queso derretido. Un refrigerio de fiesta fácil de preparar que seguramente complacerá a la multitud.
INGREDIENTES
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de crema agria
- 10 onzas de hojas de espinacas frescas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado uso dividido
- 1 cucharada de perejil picado
- pan, galletas y vegetales para servir
- Spray para cocinar
INSTRUCCIONES
- Cocine al vapor o saltee las espinacas hasta que se ablanden. Dejar enfriar, luego escurrir todo el exceso de agua. Picar las espinacas en trozos grandes.
- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una fuente o sartén pequeña para hornear con aceite en aerosol.
- Coloque el queso crema, la crema agria, las espinacas cocidas, el ajo, la sal, la pimienta, el queso parmesano y 3/4 de taza de queso mozzarella en un tazón. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Extienda la mezcla de espinacas en el plato preparado. Cubra con el queso mozzarella restante.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita. Encienda el horno para asar y cocine por 2-3 minutos más o hasta que el queso comience a dorarse.
- Espolvorea con perejil picado y luego sirve con pan, galletas saladas y verduras.
NUTRICIÓN
Calorías: 194kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 7g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 54mg | Sodio: 389mg | Potasio: 82mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 605 UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 188mg | Hierro: 0,3 mg