Alitas de pimienta y limón

Estas alitas de limón y pimienta son alitas de pollo fritas crujientes untadas con mantequilla de limón y pimienta. ¡Un aperitivo fácil o un plato principal que es incluso mejor que la versión del restaurante!

¡No puedes comer solo una de estas alitas de limón y pimienta deliciosamente adictivas! Son geniales para el día del juego, o sírvalos sobre puré de papas con una guarnición de brócoli asado para una fabulosa opción de cena.

Nunca puedo resistirme a pedir alitas de pollo en los restaurantes: son increíblemente crujientes por fuera, pero jugosas y tiernas por dentro. ¡Agregue una sabrosa mantequilla de limón y pimienta y tendrá las mejores alitas de limón y pimienta imaginables!

¿CÓMO SE HACEN ALAS DE PIMIENTA Y LIMÓN?

Esta receta comienza con alitas de pollo estilo fiesta, que son simplemente alitas de pollo cortadas en dos partes. Siento que las alitas de fiesta son más fáciles de comer y se cocinan de manera más uniforme que las alitas de pollo enteras. Las alitas se recubren con harina sazonada, luego se fríen hasta que estén crujientes y doradas. El toque final es una capa de mantequilla de limón y pimienta y una pizca de perejil. Me gusta adornar mis alitas con rodajas de limón y ramitas de perejil, pero esas son adiciones opcionales.

CONSEJOS PARA LAS ALAS DE PIMIENTA Y LIMÓN

Use un termómetro para asegurarse de que su aceite para freír esté a la temperatura correcta. Desea que su aceite esté en algún lugar entre 350 y 375 grados F. Si el aceite está demasiado caliente, las alas se quemarán antes de que el interior se cocine. Si el aceite está demasiado frío, las alas pueden absorber el exceso de aceite y quedar demasiado grasosas.
Por lo general, uso aceite de canola para freír mis alitas, aunque cualquier aceite con un alto punto de humo funcionará, como el aceite vegetal o el aceite de maní.
Estas alitas se sirven mejor inmediatamente cuando están muy calientes y súper crujientes.
Puede servir sus alitas tal como están o agregar un aderezo como rancho.

¿CÓMO HACER UNA SALSA DE PIMIENTA Y LIMÓN?

Mi salsa de pimienta de limón es una mezcla simple de condimento de pimienta de limón comprado en la tienda y mantequilla derretida. La salsa se cepilla por todas las alas para obtener el máximo sabor.

ALITAS DE PIMIENTA Y LIMÓN AL HORNO

Si lo prefieres, puedes hornear estas alitas en el horno. Para hacer alitas al horno, querrá omitir la capa de harina y en su lugar cepillar las alitas con 3 cucharadas de aceite y sazonar con sal y pimienta al gusto. Hornee sus alas a 425 grados F durante 45-50 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. luego Cepille con la mantequilla de limón y pimienta como se indica en la receta, espolvoree con perejil y sirva. No obtendrás el mismo recubrimiento que en el método de fritura, ¡pero la versión horneada sigue siendo totalmente deliciosa!

Alitas De Limón Y Pimienta

Estas alitas de limón y pimienta son alitas de pollo fritas crujientes untadas con mantequilla de limón y pimienta. ¡Un aperitivo fácil o un plato principal que es incluso mejor que la versión del restaurante!

INGREDIENTES

3 libras de alitas de pollo alitas estilo fiesta cortadas en secciones
1 taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
Aceite para freír
1/4 taza de mantequilla derretida
1 1/2 cucharadas de condimento de pimienta de limón
2 cucharadas de perejil picado

rodajas de limón y ramitas de perejil para servir opcional

INSTRUCCIONES

Coloque la harina en un tazón grande y sazone con la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
Coloca las alitas de pollo en el tazón; revuelve suavemente para cubrir con la mezcla de harina.
Caliente 4 pulgadas de aceite en una olla grande a 350 grados F.
Agregue las alitas de pollo a la olla en lotes de aproximadamente 6-8 alitas. Freír durante 10-12 minutos o hasta que las alas estén doradas y bien cocidas. Repita con las alas restantes.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla y el condimento de pimienta de limón. Cepille la mezcla de mantequilla sobre las alitas de pollo y revuelva para cubrir. Espolvorear con perejil y servir.
Adorne con rodajas de limón y ramitas de perejil si lo desea.

NUTRICIÓN