Ingredientes
- 2 paquetes (12 onzas cada uno) de manzanas STOUFFER’S Harvest Apples
- 8 tortillas de harina tamaño fajita
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de Crema Para Café Líquida Sabor Vainilla COFFEE-MATE natural bliss
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ rallado
- 1 cucharada de queso fresco finamente desmenuzado
Instrucciones
PRECALIENTA el horno a 350° F.
COCINA las manzanas Harvest Apples según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar mientras preparas la salsa.
DERRITE la mantequilla en una cacerola pequeña sobre fuego medio-bajo. Agrega la harina y mezcla hasta que este combinado. Añade el Coffee-mate y la canela y cocinar batiendo constantemente durante 3 a 5 minutos o hasta que esté completamente suave y la mezcla se haya espesado.
VIERTE la mitad de la salsa en el fondo de un molde de hornear mediano.
CALIENTA las tortillas sobre fuego o en una sartén para hacerlas ligeramente flexibles.
RELLENA el centro de cada tortilla con un poco menos de 1/2 taza de las manzanas Harvest Apples. Enróllalas y colócalas con la juntura hacia abajo sobre la salsa en el molde. Vierte la salsa restante sobre las enchiladas.
HORNEAR destapado durante 10 minutos o hasta que este caliente.
ROCIAR con el chocolate Abuelita rallado y decorar con el queso fresco.