Tarta de Pera Postre muy fácil, y delicioso

Ingredientes

1. Unos 700 gr de peras (yo he utilizado del tipo conferencia)
2. 3 peras para la decoración
3. 3 huevos
4. 1 taza (250 ml) leche
5. 1 medida la taza de harina (de trigo todo uso)
6. 1 medida la taza de azúcar
7. Canela molida
8. 1 pizca sal
9. Mantequilla y harina (para el molde)
10. Para pincelar la superficie:
11. Miel o
12. Mermelada de melocotón, de albaricoque..

Pasos

1. Vamos a comenzar pelando las peras y cortándolas en trozos. Las 3 que vamos a utilizar para la decoración final las cortaremos en finas láminas, pero es mejor hacerlo una vez tengamos la masa dentro del molde.
2. A continuación, pondremos en el vaso de la batidora o cualquier otro robot de cocina, los huevos, las peras troceadas, la harina, el azúcar, la leche, la pizca de sal y la canela molida.
3. Batiremos hasta que estén todos los ingredientes unidos.
4. Prepararemos el molde para el horneado. Yo voy a utilizar uno de bordes rizados, con base desmontable y tiene un diámetro de 28 cm. Lo engrasaremos con un poco de mantequilla y le pondremos un poco de harina y la repartiremos.
5. Una vez listo el molde, verteremos nuestra masa.
6. Colocaremos las finas láminas de pera, recién cortadas.
7. Hornearemos a 180º centígrados con calor arriba y abajo durante unos 50 minutos y colocaremos el molde a una altura media.
8. Pasado el tiempo, esperaremos a que se enfríe a temperatura ambiente y después desmoldearemos.
9. El toque final es pincelar la superficie con meremelada de melocotón o albaricoque, pero también lo podemos hacer con miel, ésta es la opción que yo he elegido.
10. Y a disfrutar de esta fantástica tarta de pera!