Nada como un postre saludable y fácil de hacer para consentir a los peques después de comer. Contrario a la creencia popular, los postres fáciles para niños tienen bastantes beneficios: les brindan energía, mayor saciedad y son la mejor manera de demostrarles cariño. Por eso te traemos 4 postres para niños fáciles y saludables.
1 BROCHETAS DE HOTCAKES FÁCILES
Preparar estas brochetas de hotcakes será tan fácil, que incluso tus hijos podrán ayudarte con el desayuno. Esta receta de brochetas de hotcakes es una buena forma de darle un giro a los clásicos hotcakes y para que te queden perfectas, el secreto está en que antes de voltearlos, te asegures de que estén burbujeando, así obtendrás una cocción uniforme. Además, el fuego debe de estar bajo, para que el doradito del hotcake sea perfecto.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina, para la masa
- 2 huevos, para la masa
- 1 cucharadita de sal, para la masa
- 2 cucharaditas de polvo para hornear, para la masa
- 2 cucharadas de azúcar, para la masa
- 1 1/2 tazas de leche de vaca, para la masa
- 1/2 tazas de mantequilla, derretida, para la masa
- 1 cucharadita de esencia de vainilla, para la masa
- suficiente de mantequilla, para cocer la masa
- 2 plátanos, para la brocheta
- 1 taza de fresa, para la brocheta
- suficiente de azúcar glass, para decorar
Preparación
En un bowl mezcla la harina, el huevo, la sal, el polvo para hornear y el azúcar. Incorpora poco a poco la leche sin deja de mover, agrega la mantequilla y la esencia de vainilla, y mezcla hasta integrar por completo. Reserva.En un sartén a fuego medio agrega mantequilla y con ayuda de un cucharón, forma mini hotcakes; cocina por ambos lados.En una tabla corta los plátanos y las fresas en rodajitas. Reserva.Inserta una pieza de fresa, un hotcake y un plátano en los palillos de brocheta; intercala hasta llegar al final, sirve en un plato extendido y decora con azúcar glass.
2 NIEVE DE PLÁTANO
Si te gusta incluir a los niños en la cocina, esta receta de nieve de plátano casera es la ideal para realizar con ellos. Se trata de un paso a paso muy sencillo, sano y práctico que se convertirá en el postre favorito de todos. Se trata de un helado de plátano macerado con cítricos, para el cual es necesario que bañes perfectamente las rodajas de plátano en el jugo de cítricos, así el color de la fruta no se obscurecerá y podrás evitar la oxidación.
ingredientes
- 3 plátanos
- 1/3 tazas de jugo de limón
- 1/4 tazas de jugo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 tazas de azúcar
- suficiente de hierbabuena, para acompañar
Preparación
Sobre una tabla corta los plátanos en rodajitas, colócalos en un recipiente de vidrio y agrega el jugo de limón, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y la ralladura de limón; congela por 1 hora y reserva.En un procesador, muele el plátano congelado con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa. Vierte sobre un recipiente de vidrio y congela nuevamente por 4 horas. Reserva.Con ayuda de una cuchara para helado, saca las bolitas de nieve y sírvelas en una copa; decora con hojas de hierbabuena.
3 BARRITAS DE MANZANA CON CANELA
Este regreso a clases, consiente y nutre a tus hijos con estas deliciosas barritas de manzana con canela, que además son bajas en calorías, ya que se elaboran con sustituto de azúcar. ¡Seguro les encantarán!
ingredientes
- 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/4 tazas de sustituto de azúcar, sucralosa (horneable)
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de manzana, rallado
- 1/2 tazas de avena
- 2 huevos
- 2 cucharadas de sustituto de azúcar, (sucralosa) horneable
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 tazas de nuez, picada (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.En un bowl, combina la mantequilla con el sustituto de azúcar y la harina integral hasta formar una masita.Cubre un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 10 minutos.En un bowl, mezcla la manzana con la avena, los huevos, el sustituto de azúcar, la vainilla, la fécula, la canela, el polvo para hornear y las nueces.Vierte la mezcla anterior sobre la base de mantequilla y extiende con ayuda de una cuchara, presionando ligeramente sobre la base. Hornea de 15 a 20 minutos más.Enfría muy bien, desmolda y corta.
4 PIZZA DE SANDÍA
Nadie le dice que no a una buena rebanada de pizza y podrás comprobarlo con esta receta de pizza de sandía, que es muy fácil de hacer, además de que es ideal como snack o postre para los más pequeños de la casa. Está hecha con un requesón dulce y frutas como piña, fresas, plátano, uvas y melón, y también puede funcionar a la hora del desayuno, en días frescos. Decórala con hojas de hierbabuena y disfruta de esta pizza diferente.
ingredientes
- 1 taza de requesón, para el queso
- 1/4 tazas de crema ácida, para el queso
- 1/4 tazas de miel, para el queso
- 3 cucharadas de hierbabuena, finamente picada, para el queso
- 1 ralladura de limón, para el queso
- 1/4 piñas, para la pizza
- 1 taza de fresa, para la pizza
- 2 plátanos, para la pizza
- 1 taza de uva, para la pizza
- 1/4 melones, para la pizza
- 1 sandía, para la base de la pizza
- suficiente de hierbabuena, hojas para decorar
Preparación
Para el queso, en un bowl mezcla el requesón, la crema ácida, la miel, la hierbabuena y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, corta la piña en cubos pequeños; la fresa, el plátano y las uvas, en rodajas, y el melón en triángulos. Reserva.Para la base, corta la sandía a manera de sacar un círculo de aproximadamente 2 dedos de grosor. Con ayuda de una cuchara, coloca el requesón sobre la sandía hasta cubrir, acomoda la fruta una a una y decora con hojas de hierbabuena.Corta la sandía en rebanadas a forma de pizza. ¡Disfruta!